Beignet aux pommes fondant en bouche : la recette que tout le monde attendait

La tarte aux pommes est un dessert classique qui fera plaisir à tous. Avec sa pâte croustillante et sa garniture fondante et juteuse aux pommes, ce dessert est parfait pour toutes les occasions.

Ingrédients :

Pour la pâte :

250 g de farine tout usage, 125 g de beurre froid coupé en dés,

50 g de sucre,

1 œuf,

une pincée de sel.

Pour la garniture :

6 grosses pommes pelées et coupées en fines tranches,

50 g de sucre,

2 cuillères à soupe de beurre,

1 cuillère à café de cannelle moulue, le jus d’un demi-citron.

Préparation :

Pour la pâte : Dans un robot culinaire, mélanger la farine, le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une pâte lisse.

La pâte doit avoir la consistance d'une chapelure humide. Ajoutez l'œuf et le sel et mélangez jusqu'à former une boule. Enveloppez-la de film alimentaire et réfrigérez-la pendant 30 minutes.

Garniture : Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez les pommes. Faites cuire à feu doux pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Ajoutez le sucre, la cannelle et le jus de citron. Mélangez bien.

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Préparation : Étalez la pâte dans un moule beurré et fariné. Étalez la garniture aux pommes sur la pâte. Repliez les bords de la pâte vers l'intérieur et badigeonnez-les de beurre.

Cuisson : Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C (thermostat 6) pendant 35 à 40 minutes environ, ou jusqu’à ce que le fond soit doré et la garniture bouillonnante.

Conseils :

Pommes : Utilisez des pommes acidulées comme la Granny Smith pour un contraste intéressant avec la douceur du gâteau.

Épices : Ajoutez d’autres épices de votre choix, comme de la noix de muscade ou de la cardamome.

Glaçage : Pour plus de saveur, saupoudrez le gâteau de sucre glace avant de servir.

Glace : Servez le gâteau tiède avec une boule de glace à la vanille pour un délicieux contraste.

Pourquoi cette recette est spéciale :

Facile à réaliser : Grâce à des ingrédients simples et des instructions claires.

 

 Vous pouvez préparer ce gâteau chez vous.

Polyvalent : Vous pouvez modifier la recette en ajoutant d’autres ingrédients, comme des raisins secs, des noix ou un trait de rhum.