Gâteau Marbré Moelleux au Chocolat et à la Vanille : La Recette Inratable

Ingrédients 4 œufs 200 g de sucre 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 120 ml de lait 120 ml d’huile végétale 1 cuillère à café d’extrait de vanille 30 g de cacao en poudre non sucré 1 pincée de sel Préparation

1. Préparer la pâte Préchauffez le four à 180°C.

Dans un grand saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne clair et mousseux.

Ajoutez le lait, l’huile et la vanille, puis mélangez.

Incorporez ensuite la farine, la levure et le sel jusqu’à obtenir une pâte lisse.

2. Séparer la pâte Versez environ un tiers de la pâte dans un autre bol.

Ajoutez le cacao en poudre dans cette portion et mélangez jusqu’à obtenir une pâte chocolatée homogène.

3. Réaliser l’effet marbré Beurrez et farinez un moule à gâteau.

Versez d’abord la pâte à la vanille, puis ajoutez la pâte au chocolat par-dessus.

À l’aide d’un couteau ou d’un pique en bois, réalisez quelques mouvements circulaires pour créer l’effet marbré sans trop mélanger les deux préparations.

4. Cuisson Enfournez pendant 40 à 45 minutes.

Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau ou un cure-dent au centre : elle doit ressortir propre.

5. Refroidissement Laissez tiédir 10 minutes avant de démouler.

Laissez refroidir complètement sur une grille avant de servir.

Conseils Utilisez du cacao non sucré pour un goût chocolaté plus intense. Ne mélangez pas excessivement les deux pâtes afin de conserver un bel effet marbré. Ajoutez quelques pépites de chocolat pour une version encore plus gourmande. Saupoudrez de sucre glace avant de servir pour une jolie finition. Temps de préparation Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 à 45 minutes Temps total : environ 1 heure Conservation Le gâteau se conserve 3 à 4 jours dans une boîte hermétique à température ambiante. Il reste moelleux et peut également être congelé jusqu’à 2 mois.