Le chou revient à la mode : comment utiliser un seul chou pour préparer des repas toute la semaine

émincées. Cela permet également de repérer plus facilement les parties à utiliser en priorité.

Adaptez la cuisson à la façon dont vous coupez le chou

Pour préparer un accompagnement à la poêle, commencez par bien sécher le chou et faites chauffer votre poêle avant d’y ajouter les morceaux.

Faites cuire le chou en plusieurs petites portions. Une poêle trop remplie retient l’humidité et ramollit les feuilles avant que leurs bords puissent devenir légèrement dorés.

Laissez les morceaux cuire quelques instants sans les remuer, puis mélangez-les et ajoutez du sel ainsi que les épices de votre choix.

Pour obtenir une garniture