Ma grand-mère préparait toujours ce gâteau aux pommes – il est si moelleux qu’il fond presque dans la bouche ! Il me rappelle de nombreux souvenirs d’enfance.

donner une belle brillance.

    Coupez les pommes en fines tranches : C’est un détail essentiel si vous souhaitez un gâteau moelleux et fondant.

FAQ

Quelles sont les meilleures pommes pour la tarte aux pommes ?

La Golden Delicious offre une saveur douce et légère, tandis que les pommes plus acidulées apportent plus de fraîcheur. Vous pouvez facilement mélanger différentes variétés.

Pourquoi ma tarte aux pommes est-elle trop humide à l’intérieur ?

Les pommes contiennent beaucoup de jus. Si les tranches sont trop épaisses ou si le gâteau n’est pas assez cuit, le centre risque de paraître cru. Coupez les pommes en fines tranches