étudiées par les chercheurs, mais aussi des antioxydants, des fibres et des minéraux. Fait bluffant : une petite cuillère à café de clous moulus couvre près de 55 % des apports journaliers recommandés en manganèse. Autant dire que cette minuscule épice a du caractère !
Cela dit, restons les pieds sur terre. La Cleveland Clinic le rappelle clairement : le clou de girofle peut s’intégrer harmonieusement dans une alimentation équilibrée, mais il ne fait pas de miracles. Pas de cape, pas de superpouvoirs. Juste une belle épice à redécouvrir.
Ce que mâcher un clou de girofle peut vraiment changer
Premier effet immédiat et très
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