ricotta : Dans un saladier, mélangez la ricotta, l’œuf, le parmesan râpé, le sel et le poivre. Remuez soigneusement jusqu’à obtenir une préparation lisse.
La mozzarella : Coupez la mozzarella en dés et réservez-la.
2.4. Monter les lasagnes
Préparation : Beurrez un plat à four.
Première couche : Étalez une fine couche de sauce tomate au fond du plat. Disposez les feuilles de lasagnes.
Garniture : Ajoutez un tiers du mélange à la ricotta et un peu de mozzarella. Recouvrez d’une nouvelle couche de sauce tomate.
Répétition : Continuez à alterner les couches. Terminez par des feuilles de lasagnes, de la sauce tomate et une généreuse
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