de cuisson
Un pinceau de cuisine
Un torchon propre
Préparation du pain moelleux au lait concentré : étape par étape
1. Activation de la levure
Dans un bol, mélangez la levure avec le lait tiède. Laissez reposer 5 à 10 minutes jusqu’à ce que le mélange mousse légèrement.
2. Mélange des ingrédients humides
Dans un grand saladier, battez l’œuf avec le lait concentré sucré.
Ajoutez le mélange de levure activée.
3. Incorporation des ingrédients secs
Ajoutez petit à petit la farine et la pincée de sel.
Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes à la main (ou 7 minutes au robot).
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