Les bananes se conservent 10 jours de plus si on les stocke avec un certain ustensile de cuisine plutôt que dans une corbeille à fruits.

des bananes permet de ralentir le dégagement d’éthylène, qui se concentre précisément à cet endroit.

Comment procéder

Séparez les bananes ou laissez-les en régime (en grappe).

Enveloppez fermement les pédoncules avec du film étirable. enveloppez-les.

Conservez-les à température ambiante, à l’écart des autres fruits.

Cette méthode permet de prolonger leur fraîcheur jusqu’à 10 jours, comparativement à des bananes laissées à l’air libre dans une corbeille à fruits.

Pourquoi ça marche

Contrôle de l’éthylène : Les bananes mûrissent plus rapidement en raison d’un gaz libéré par leur tige. En les enveloppant, on emprisonne ce gaz, ce qui ralentit le processus.

Réduction des