Quiche au Jambon et Œufs Durs

Ingrédients :

1 rouleau de pâte feuilletée (ou faite maison pour plus d’authenticité)

Pour la garniture :

150 g de jambon, coupé en dés

3 œufs durs, coupés en rondelles

3 œufs (crus)

200 ml de crème liquide

100 g de fromage râpé (gruyère, cheddar ou emmental)

1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon (facultatif, mais recommandé)

Sel et poivre au goût

Instructions :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Foncez un moule à tarte avec la pâte feuilletée. Piquez le fond avec une fourchette.

(Optionnel) Étalez une fine couche de moutarde de Dijon sur le fond de la pâte.

Disposez