Ingrédients
Pour 4 à 6 personnes, prévoyez :
2 patates douces
2 courgettes vertes
2 courgettes jaunes
2 betteraves
80 g de noix
60 g de cranberries séchées
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail hachées
2 branches de romarin
Quelques branches de thym
1 cuillère à café de paprika
½ cuillère à café d’ail en poudre
Du sel
Du poivre
Choisissez des légumes de taille assez similaire afin d’obtenir des rondelles régulières. Les patates douces et les betteraves peuvent être légèrement plus fermes que les courgettes, mais une découpe fine permettra d’équilibrer leur temps de cuisson.
Les noix
Comments