🍲🥓 La traditionnelle soupe berrichonne aux lentilles ✨ Réchauffez vos soirées avec cette soupe rustique et généreuse aux lentilles vertes du Berry, petits légumes fondants et lardons fumés ! 🤤🥄

🧾 Ingrédients :

• Lentilles vertes du Berry (300 g)

• Lardons fumés (150 g)

• Pommes de terre (4)

• Carottes (3)

• Poireaux (2)

• Oignon (1)

• Bouquet garni (1)

• Eau ou bouillon (1,5 L)

• Poivre du moulin (selon vos goûts)

💡 Astuce du chef : ne salez l’eau de cuisson qu’en toute fin de préparation pour éviter de durcir la peau des lentilles ! 

Préparation :

1. La découpe des légumes : éplucher l’oignon, les carottes et les pommes de terre. Laver soigneusement les poireaux. Émincer finement l’oignon, couper les poireaux en rondelles et tailler les carottes ainsi que les pommes de terre en petits dés réguliers, exactement comme sur la