Gratin de légumes rôtis aux noix et cranberries

peuvent être utilisées entières, concassées grossièrement ou coupées en morceaux. Les cranberries séchées peuvent être remplacées par des raisins secs, des abricots secs coupés en petits dés ou des figues séchées.

Préparer les légumes

Commencez par préchauffer le four à 190 °C.

Lavez soigneusement tous les légumes. Épluchez les patates douces et les betteraves. Les courgettes peuvent être conservées avec leur peau, à condition de bien les laver.

Coupez tous les légumes en rondelles fines et régulières. Une épaisseur d’environ 3 à 5 millimètres convient bien à cette recette. Keressrecepteket

Des rondelles trop épaisses mettraient plus de temps à cuire

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