Salade de Pommes de Terre, Concombre & Tomates à la Sauce Crémeuse

en morceaux.

Préparer les légumes
Coupez le concombre en rondelles épaisses, les tomates cerises en deux et émincez finement l’oignon rouge. Hachez le persil ou la ciboulette.

Préparer la sauce
Dans un bol, mélangez le yaourt, la mayonnaise, la moutarde, le jus de citron, l’ail, l’huile d’olive, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une préparation lisse et crémeuse.

Assembler la salade
Déposez les pommes de terre, le concombre, les tomates et l’oignon dans un grand saladier. Versez la sauce puis mélangez délicatement afin d’enrober tous les ingrédients sans les écraser.

Servir
Ajoutez le persil ou la ciboulette ciselée et