Mélanger délicatement jusqu’à ce qu’elle soit parfaitement intégrée. Laisser chauffer quelques minutes sans porter à forte ébullition. Une cuisson trop vive après l’ajout de la crème peut altérer la texture et rendre le velouté moins lisse. Recettesde soupes
Goûter, puis ajuster l’assaisonnement avec du sel et du poivre noir. Le poivre noir fraîchement moulu apporte une note chaude et légèrement piquante qui contraste agréablement avec la douceur de la crème.
###8.Servir et décorer
Verser le velouté bien chaud dans des bols ou des assiettes creuses. Ajouter un peu de persil frais haché en surface. Pour une présentation plus élégante, quelques
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