Chez moi, c’est le plat qui fait l’unanimité à chaque fois

##Ingrédients pour 4 personnes

4 filets de cabillaud

80 g de beurre

Le jus de 2 citrons

2 gousses d’ail hachées

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

1/2 cuillère à café de paprika, facultatif

Sel

Poivre noir

Persil frais haché

Quelques rondelles de citron

##Préparation détaillée étape par étape

###1.Préparer les filets de cabillaud Viandede qualité

Commencer par vérifier les filets de cabillaud. Retirer les éventuelles arêtes avec une pince adaptée. Sécher délicatement le poisson avec du papier absorbant afin d’éliminer l’excès d’humidité. Cette étape favorise une meilleure tenue à la cuisson et permet à la sauce citronnée de mieux