Des endives fondantes enveloppées de jambon, nappées d’une béchamel onctueuse et généreusement gratinées au fromage… un grand classique familial, simple et réconfortant ! 🤤✨ 👇 Recette complète dans le premier commentaire.

de lait et mélangez jusqu’à ce que la préparation soit lisse. Ajoutez ensuite le reste petit à petit. Cette méthode limite la formation de grumeaux.

Continuez à fouetter jusqu’à ce que la sauce épaississe. Cela prend généralement quelques minutes. La béchamel doit être assez épaisse pour napper le dos d’une cuillère, tout en restant suffisamment fluide pour être répartie facilement sur les endives.

Assaisonner la sauce

Lorsque la béchamel a épaissi, ajoutez du sel et du poivre. Choisirsa sauce

Incorporez ensuite une pincée de noix de muscade. Elle apporte un parfum délicat et caractéristique à la sauce. Utilisez-la avec modération