Dessert sain à l’avocat en 5 minutes

sirop d’érable

– 2 c. à soupe de yaourt grec nature ou yaourt végétal (optionnel pour plus d’onctuosité)

– 1 c. à café de jus de citron vert ou citron jaune

– 1/2 c. à café d’extrait de vanille

– 1 pincée de sel

*Pour le topping (comme sur la photo) :*

– Quelques cerneaux de noix concassés

– Quelques amandes effilées

– Quelques feuilles de menthe fraîche ciselées

*Préparation en 5 minutes*

*1. Préparer l’avocat*

Coupez 

l’avocat en deux, retirez le noyau. Prélevez la chaise avec une cuillère. L’avocat doit être bien mûr, légèrement mou au toucher, sinon la mousse sera amère et grumeleuse. C’est le secret.