Préparer le jambon et les aromates
Couper le jambon en petits dés ou en fines lanières. Des morceaux réguliers permettent une meilleure répartition dans la pâte. Si un oignon est utilisé, l’émincer finement. Il peut être ajouté cru pour une saveur plus marquée ou revenu quelques minutes à la poêle pour une note plus douce et légèrement sucrée. Viandede qualité
Hacher le persil et préparer les herbes aromatiques. L’ail peut être utilisé frais, finement haché, ou sous forme d’ail en poudre. L’ail en poudre se mélange facilement à la pâte et donne une saveur régulière, tandis que l’ail frais apporte
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