Guide pratique des pâtes de boulangerie : 4 recettes de base à connaître

4. permet de préparer des brioches classiques, des petites brioches individuelles ou différentes viennoiseries maison. Testerdes plats

Ingrédients
4 tasses de farine
1 tasse de lait
1/2 tasse de beurre
1/3 tasse de sucre
2 c. à café de levure sèche
3 œufs
1 c. à café de sel Acheterdu fromage

Préparation
Faites légèrement tiédir le lait. Il ne doit pas être trop chaud.

Mélangez la levure avec le lait et une petite quantité de sucre. Laissez reposer quelques minutes.

Dans un grand saladier, versez la farine, le sucre restant et le sel.

Ajoutez les œufs puis le mélange de lait