Potée de chou aux saucisses et au bœuf

déposer entières dans la cocotte ou les couper en gros morceaux. Les saucisses entières conserveront davantage leur jus, tandis que les morceaux parfumeront plus rapidement le bouillon.

Si vous utilisez des saucisses fumées déjà cuites, elles auront seulement besoin d’être réchauffées et de parfumer le plat. Si vous utilisez des saucisses fraîches, vérifiez qu’elles sont bien cuites avant de servir. Viandede qualité

Couvrez la cocotte et laissez mijoter encore 15 à 20 minutes.

Le bœuf doit être tendre, les pommes de terre fondantes et les carottes suffisamment souples pour être piquées facilement avec la pointe d’un couteau. Le chou doit