Ingrédients
2 blancs de poulet
200 g de champignons frais
20 cl de crème fraîche
1 gousse d’ail hachée
1 petit oignon (facultatif)
1 c. à soupe de beurre Recettesde soupes
1 c. à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
Persil frais
Préparation pas à pas
Commencez par assaisonner les blancs de poulet avec du sel et du poivre. Faites chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une poêle, puis faites dorer le poulet sur chaque face jusqu’à obtenir une belle couleur dorée. Retirez-le et réservez.
Dans la même poêle, faites revenir l’ail, l’oignon et les champignons jusqu’à ce qu’ils
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