3 minutes.
Ajoutez ensuite l’ail et les carottes. Mélangez pendant quelques minutes avant d’incorporer les tomates.
Ajoutez les lentilles rincées, le cumin et la feuille de laurier.
Versez environ un litre de bouillon. Salez légèrement et poivrez.
Portez à ébullition avant de réduire le feu. Laissez mijoter doucement pendant 30 à 35 minutes, en surveillant la quantité de liquide.
Lorsque les lentilles sont bien tendres, retirez la feuille de laurier. Si la soupe est trop épaisse, ajoutez simplement un peu de bouillon chaud.
Servez avec du persil frais et, selon vos goûts, un petit filet d’huile d’olive.
Soupe de potiron
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