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surface. Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante) et enfourner pour 40 à 45 minutes. Le gâteau est prêt lorsque la lame d’un couteau ressort propre et que le dessus est doré.
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Finition
Laisser tiédir avant de démouler. Saupoudrer de sucre glace ou napper d’un léger filet de caramel pour une touche gourmande. Commanderà manger
Astuces pour un gâteau fondant parfait
Utiliser des pommes à la fois sucrées et légèrement acidulées pour un équilibre parfait.
Ne pas trop battre la pâte pour conserver la légèreté.
Ajouter une cuillère à soupe de rhum ou de vanille liquide pour parfumer la préparation.






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