Chou à la crème vanille – une pâtisserie maison croustillante et onctueuse

Ingrédients de la recette

Pour la pâte feuilletée

2 paquets de pâte feuilletée

1 œuf (pour la dorure)

Sucre glace (pour le service)

Pour la crème à la vanille

500 ml de lait

4 jaunes d’œufs

100 g de sucre en poudre

40 g de fécule (amidon)

1 sachet de sucre vanillé

1 cuillère à café d’extrait de vanille

50 g de beurre

Vous pouvez utiliser de la pâte feuilletée fraîche (réfrigérée) ou surgelée pour cette recette. La pâte surgelée doit être entièrement décongelée avant utilisation ; veillez toutefois à ne pas la laisser trop longtemps à température ambiante, car elle