comme sur la photo. Laissez le dessus à la cuillère en faisant un joli tourbillon. Placer au réfrigérateur 10 minutes pour que ce soit bien frais (facultatif, on peut manger directement).
*5. Garniture*
Juste avant de servir, parsemez de noix concassées, d’amandes effilées et de menthe fraîche. Le croquant des noix contraste parfaitement avec le fondant de l’avocat.
*Astuces pour un dessert parfait*
– *Avocat bien mûr = tout :* Si votre avocat n’est pas assez mûr, votre dessert sera amer. Laissez-le mûrir 1 à 2 jours dans un sac en papier avec une banane.
– *Le citron est obligatoire :* Il empêche l’avocat de
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