Ingrédients
Pour préparer ce feuilleté savoyard, il vous faut : Testerdes plats
2 pâtes feuilletées rectangulaires
500 g de pommes de terre
180 g de dés de jambon
1 gros oignon
200 g de fromage, comme de la raclette, du reblochon ou un autre fromage fondant
20 cl de crème fraîche épaisse
1 jaune d’œuf
1 cuillère à soupe d’huile ou de beurre
Du sel
Du poivre
Une pincée de muscade
Les pâtes feuilletées doivent être bien froides au moment du montage. Une pâte froide sera plus facile à manipuler et donnera un feuilletage plus régulier à la cuisson. Choisirson pain
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