Ingrédients pour une focaccia (6 à 8 parts)
500 g de farine de blé (type 00 ou T45)
10 g de sel fin
10 g de sucre
7 g de levure sèche de boulanger (ou 20 g de levure fraîche)
300 ml d’eau tiède
3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
200 g de tomates cerises
2 branches de romarin frais
Fleur de sel pour la finition
Huile d’olive supplémentaire pour la cuisson et la garniture
Préparation pas à pas
- Préparer la pâte à focaccia
Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sel et le sucre. Dans un
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