Gâteau Rustique aux Pommes, Carottes, Avoine et Noix

Ingrédients

Pour préparer ce cake rustique, il vous faut : Choisirson pain

2 pommes

2 carottes moyennes

180 g de flocons d’avoine

2 œufs

80 ml de lait

70 g de cassonade ou de miel

60 ml d’huile neutre

80 g de noix concassées

60 g de raisins secs ou de cranberries

1 cuillère à café de cannelle

1 cuillère à café d’extrait de vanille

1 cuillère à café de levure chimique

½ cuillère à café de bicarbonate de soude

1 pincée de sel

Pour la cuisson, prévoyez également un moule à cake et du papier cuisson, ou un peu de