matière grasse pour chemiser le moule. Choisirson pain
Vous pouvez choisir des pommes douces ou légèrement acidulées. Les variétés qui tiennent bien à la cuisson apporteront des petits morceaux fondants sans disparaître complètement dans la pâte. Les carottes doivent être fermes et fraîches afin de donner une texture agréable au cake.
Les noix peuvent être concassées grossièrement ou plus finement selon le résultat recherché. Des morceaux assez irréguliers apportent un contraste intéressant avec le moelleux de la pâte.
Préparer le moule et le four
Commencez par préchauffer le four à 180 °C.
Cette étape permet d’enfourner le cake dans une
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