Gratin de légumes rôtis aux noix et cranberries

vous n’avez pas de pinceau, utilisez le dos d’une cuillère ou répartissez l’huile avec les doigts propres.

Veillez à ne pas ajouter toute l’huile au même endroit. Une répartition régulière permettra aux courgettes, aux patates douces et aux betteraves de rôtir de manière équilibrée.

Ajoutez quelques branches de thym entre les légumes. Gardez le romarin pour une partie de la cuisson et la finition, car son parfum est intense.

Salez légèrement. Les cranberries et les noix seront ajoutées plus tard, et il sera toujours possible de rectifier l’assaisonnement après la cuisson.

Première cuisson sous aluminium

Couvrez le plat avec une