Gratin de Pommes de Terre Rustiques Dorées

 Ingrédients :
3 grosses pommes de terre, râpées
1 oignon, finement haché
1 carotte, râpée
1 poivron (de la couleur de votre choix), finement haché
3 œufs, battus
300 ml de lait
200 g de farine complète
2 cuillères à café de levure chimique
Sel selon le goût
Huile d’olive pour la cuisson
Ustensiles nécessaires :
Un grand saladier
Un moule rectangulaire (type plat à gratin)
Du papier cuisson
Une râpe
Une spatule ou une cuillère en bois
Instructions détaillées :

1. Préparation de la base :
   Épluchez et râpez finement les pommes de terre et la carotte.
   Hachez l’oignon et le poivron en petits