Des plats simples, généreux et faciles à préparer, avec une base de pâtes et cinq associations très différentes. Les quantités conviennent pour environ 4 personnes.

Gratin de pâtes au poulet et épinards
Ingrédients : 300 g de pâtes, 2 filets de poulet, 200 g d’épinards frais, 200 ml de crème, 100 g de fromage râpé, 1 gousse d’ail, 1 c. à soupe d’huile d’olive, sel, poivre.
Préparation : Faites cuire les pâtes 2 minutes de moins que le temps indiqué sur le paquet puis égouttez-les. Coupez le poulet en petits morceaux et faites-le dorer 6 à 8 minutes dans l’huile. Ajoutez l’ail haché puis les épinards et poursuivez 2 minutes. Versez la crème, salez légèrement et poivrez. Mélangez avec les pâtes, répartissez dans un plat et recouvrez