Des plats simples, généreux et faciles à préparer, avec une base de pâtes et cinq associations très différentes. Les quantités conviennent pour environ 4 personnes.

de fromage râpé. Enfournez 15 à 20 minutes à 200 °C, jusqu’à obtenir une surface bien dorée.

Pâtes gratinées courgette et ricotta
Ingrédients : 300 g de pâtes, 2 courgettes, 250 g de ricotta, 50 g de parmesan, 1 gousse d’ail, 1 c. à soupe d’huile d’olive, herbes de Provence, sel, poivre.
Préparation : Faites cuire les pâtes en les gardant légèrement fermes. Coupez les courgettes en fines demi-rondelles et faites-les revenir 7 minutes avec l’huile et l’ail. Mélangez la ricotta avec le parmesan, 3 cuillères à soupe d’eau de cuisson des pâtes, du poivre et une pincée d’herbes. Ajoutez les pâtes