Des plats simples, généreux et faciles à préparer, avec une base de pâtes et cinq associations très différentes. Les quantités conviennent pour environ 4 personnes.

et les courgettes. Versez dans un plat, saupoudrez d’un peu de parmesan et faites gratiner environ 18 minutes à 200 °C. Pour une texture plus crémeuse, conservez un peu d’eau de cuisson avant d’égoutter les pâtes.

Gratin de pâtes saumon et poireaux
Ingrédients : 300 g de pâtes, 200 g de saumon frais ou fumé, 2 poireaux, 200 ml de crème, 50 g de parmesan, aneth, sel, poivre, 1 c. à café d’huile.
Préparation : Émincez les poireaux et faites-les cuire doucement 10 minutes avec l’huile et 2 cuillères à soupe d’eau. Faites cuire les pâtes séparément. Ajoutez la crème aux poireaux