🍰 Recette Cheesecake Brioché Maison (Ultra Crémeux & Moelleux) 👩‍🍳 Ingrédients pour un moule de 24 cm :

Ingrédients pour un Moule de 24 cm
Pour la Brioche
250 g de farine
30 g de sucre
1 sachet de levure boulangère sèche (7 g)
2 œufs
80 ml de lait tiède
60 g de beurre doux ramolli
1 pincée de sel
Pour la Garniture Cheesecake
300 g de fromage frais (type Philadelphia ou mascarpone)
100 g de fromage blanc ou de ricotta
80 g de sucre
2 œufs
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Le zeste d’un citron (facultatif)
Pour la Finition
Sucre glace pour saupoudrer
Quelques amandes effilées