Ingrédients pour 4 à 6 personnes
1 jarret de porc (environ 1,5 kg)
500 g de pommes de terre grenaille
4 carottes
2 poireaux
2 oignons
4 gousses d’ail
750 ml de bouillon de volaille
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 branches de romarin
3 branches de thym
Sel et poivre
Préparation pas à pas du jarret de porc braisé aux légumes et herbes
-
Préparer la viande
Préchauffer le four à 170°C. Assaisonner généreusement le jarret de porc avec du sel et du poivre. Commanderdu porc -
Saisir le jarret
Dans une grande cocotte, faire chauffer l’huile d’olive à feu







Comments