Guide pratique des pâtes de boulangerie : 4 recettes de base à connaître

minutes.

Étalez ensuite la pâte sur un plan légèrement fariné et utilisez-la pour votre tarte ou votre quiche préférée.

3. Pâte sablée maison
   Plus riche et plus sucrée que la pâte brisée, la pâte sablée offre une texture friable et fondante. Elle est idéale pour les tartes sucrées, tartelettes et biscuits. Testerdes plats

Ingrédients
2 1/2 tasses de farine
1 tasse de beurre
3/4 tasse de sucre
2 jaunes d’ œufs
1 pincée de sel
1 c. à café de vanille

Préparation
Travaillez le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.

Ajoutez les jaunes d’œufs et la vanille.

Mélangez