d’olive. Répartissez-la sur le fond et les parois de chaque empreinte. Cette étape facilitera le démoulage après la cuisson.
Vous pouvez également utiliser un moule antiadhésif, mais il reste préférable de le graisser légèrement, car les légumes et le fromage peuvent adhérer aux parois en cuisant.
Râper les courgettes
Lavez les courgettes, puis râpez-les à l’aide d’une râpe.
Vous pouvez utiliser une râpe à trous moyens afin d’obtenir des filaments suffisamment fins pour cuire rapidement, tout en conservant une texture légèrement visible dans les moelleux.
Placez les courgettes râpées dans une passoire ou dans un linge propre.
Pressez-les soigneusement afin
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