Moelleux de Courgettes et Carottes au Fromage

peut sembler assez humide à ce stade, ce qui est normal. La farine et le fromage contribueront ensuite à lui donner davantage de consistance.

Incorporer le fromage et la farine

Ajoutez les 120 g de fromage râpé dans le saladier.

Mélangez doucement afin de répartir le fromage dans les légumes. Il n’est pas nécessaire de le faire fondre avant la cuisson. Il fondra directement dans le four et donnera une texture plus riche aux moelleux.

Ajoutez ensuite les 80 g de farine.

Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène. La farine doit être complètement incorporée, mais il ne faut pas travailler