Pâte feuilletée ✅Il faut que j’exprime quelque chose pour continuer à recevoir mes recettes.

sur pierre/plaque préchauffée 7–12 min selon l’épaisseur.

Astuce: pour un dessous bien croustillant, préchauffe la plaque 20 min et farine/semoule le dessous de la pâte.

4) Pâte à croissant (levée feuilletée)

Ingrédients

4 tasses de farineChoisir son pain

1 1/4 tasse de lait (tiède)

1/4 tasse de sucre

2 c. à café de levure sèche

250 g de beurre de tourage (froid, pour le feuilletage)

1 c. à café de sel

1 œuf (pour la dorure)

Étapes (Step-by-Step)

Pâte de base – Mélange lait tiède + sucre + levure (5–8 min). Ajoute farine + sel, pétris 7–8 min. Forme une boule.Commander italien

1ère pousse –