Pâte feuilletée ✅Il faut que j’exprime quelque chose pour continuer à recevoir mes recettes.

1) Pâte feuilletée (facile & croustillante)

Ingrédients

2 tasses de farine

1/4 c. à café de sel

1/4 tasse de beurre salé (froid, en dés)

1/2 tasse d’eau froide (env., glacée)

Étapes (Step-by-Step)

Mélanger à sec – Dans un bol, mélange la farine et le sel.Tester des plats

Sabler – Ajoute les dés de beurre froid. Frotte du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse avec quelques petits morceaux de beurre visibles.

Hydrater – Verse l’eau glacée peu à peu en mélangeant avec une cuillère jusqu’à formation d’une boule qui se tient (sans trop travailler).

Former & reposer – Aplatis en disque, filme et mets