Sauce Tomate Maison Facile – Épaisse, Savoureuse et Parfaite pour les Pâtes

Ingrédients pour environ 1,5 litre de sauce tomate
1,5 kg de tomates pelées en conserve (ou tomates très mûres)
1 gros oignon finement haché
5 gousses d’ail
3 cuillères à soupe de concentré de tomate
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à café de sucre
2 cuillères à café de paprika doux
1 cuillère à café de paprika fumé
1 cuillère à café d’origan séché
1 cuillère à café de basilic séché
1/2 cuillère à café de poivre noir
2 cuillères à café de sel (ou selon le goût)
120 ml d’eau (si nécessaire)
Préparation pas à pas