sa présence fait souvent débat, mais il reste très apprécié pour son moelleux et son parfum. Une découpe fine permet à l’oignon de fondre dans la tortilla sans dominer la texture.
Pour une saveur plus discrète, l’oignon peut être cuit doucement avec les pommes de terre. Pour un goût plus marqué, il peut être légèrement coloré avant l’ajout des pommes de terre. La version sans oignon reste plus sobre et met davantage en avant la saveur des œufs et des pommes de terre. Choisirson pain
###3.Cuire les pommes de terre à la poêle
Faire chauffer une grande poêle antiadhésive à
Comments