œufs-pommes de terre dans la poêle et répartir uniformément avec une spatule. Lisser la surface sans tasser excessivement. Équipercuisine
Laisser cuire doucement pendant environ 6 à 8 minutes. Les bords doivent commencer à prendre, tandis que le centre reste encore légèrement tremblotant. La cuisson doit être progressive pour éviter que le dessous ne brûle avant que l’intérieur ne se tienne. Une poêle antiadhésive de taille moyenne donne une tortilla plus épaisse. Une poêle trop grande donnera une tortilla plus fine et plus proche d’une omelette.
###7.Retourner la tortilla
Lorsque les bords sont pris et que le dessous est doré, retourner
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