Velouté de brocolis : un classique réconfortant en toute saison

faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre et translucide, soit environ 5 minutes. Incorporez l’ail et poursuivez la cuisson pendant 1 à 2 minutes supplémentaires.

Étape 3 : Ajout des brocolis, de la pomme de terre et du bouillon

Ajoutez les bouquets de brocolis et les dés de pomme de terre dans la marmite. Versez le bouillon de manière à tout juste recouvrir les légumes. Portez à ébullition, puis baissez le feu pour laisser mijoter. Faites cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les brocolis et les pommes de terre soient tendres. Étape 4 : Mixer la soupe

À l’aide