devienne légèrement translucide.
Ajoutez l’ail ainsi que le concentré de tomate. Mélangez et poursuivez la cuisson pendant environ une minute afin de développer les saveurs.
Incorporez ensuite les tomates coupées en morceaux. Versez le bouillon de légumes, salez et poivrez.
Portez à ébullition, puis réduisez le feu. Couvrez partiellement la casserole et laissez mijoter pendant environ 20 à 25 minutes.
Ajoutez le basilic frais en fin de cuisson. Mixez soigneusement la préparation jusqu’à obtenir une soupe lisse et homogène. Recettesde soupes
Servez immédiatement. Pour une présentation encore plus gourmande, ajoutez un petit filet de crème fraîche, quelques feuilles de basilic
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