le poivre. Portez le tout à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 25 à 30 minutes.
Vérifiez la cuisson des pommes de terre et des carottes avec la pointe d’un couteau. Lorsqu’elles sont tendres, ajoutez le persil frais.
Vous pouvez servir cette soupe avec ses morceaux de légumes ou mixer une petite partie de la préparation pour épaissir naturellement le bouillon.
Soupe de lentilles riche et généreuse
La soupe de lentilles est particulièrement appréciée pour son côté rustique et réconfortant. Les tomates, les carottes et le cumin accompagnent parfaitement la saveur légèrement terreuse des lentilles.
Ingrédients
250
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