¼ cuillère à café de poivre
Préparation
Épluchez les carottes et les pommes de terre. Lavez soigneusement la courgette et le céleri.
Coupez ensuite tous les légumes en petits morceaux de taille similaire afin qu’ils cuisent de manière uniforme.
Épluchez et émincez l’oignon. Hachez également les gousses d’ail.
Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive. Faites revenir l’oignon pendant quelques minutes sans le laisser brunir.
Ajoutez l’ail, les carottes et le céleri. Mélangez et laissez revenir pendant environ 3 minutes.
Ajoutez les pommes de terre et la courgette, puis versez le bouillon de légumes.
Assaisonnez avec le sel et
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