Les pommes de terre au jambon Un petit plat tout simple, maison, qui réchauffe le cœur et fait toujours plaisir à table

Ingrédients pour 4 à 6 Personnes

1 kg de pommes de terre à chair ferme (Charlotte, Nicola…), coupées en rondelles de 3 à 5 mm

200 à 250 g de jambon blanc ou fumé, coupé en morceaux ou lanières

1 oignon émincé finement (facultatif)

1 gousse d’ail hachée (facultatif)

40 g de beurre doux

40 g de farine de blé

500 ml de lait entier

100 g de crème fraîche épaisse ou liquide

Sel fin, poivre du moulin, noix de muscade râpée

100 à 150 g de fromage râpé (gruyère,

comté, emmental ou cheddar)
Étapes de Préparation

Préparer les Pommes