d’extrait de menthe poivrée pour une touche festive)
Pour le glaçage (ganache au chocolat) :
225 g (8 oz) de chocolat mi-sucré, haché
1 tasse de crème entière
2 c. à s. de beurre doux
Décorations (facultatives, pour une touche festive) :
Sucre glace (pour un effet « neige »)
Canneberges ou cerises fraîches
Brins de romarin ou de houx (non toxique)
Champignons en meringue
Copeaux de chocolat
Ustensiles nécessaires
Batteur électrique (sur socle ou à main)
Saladiers (de taille moyenne et grande)
Fouet et spatule
Plaque de cuisson (type plaque à génoise, env. 38 x 25 cm / 15 x 10 pouces)
Papier cuisson
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